Taxonomia
Mollusca, Cephalopoda, Sepiida, Sepiidae.
Descrição
O choco comum, sepia officinalis, é uma espécie abundante na plataforma continental do Atlântico Oriental, desde as Ilhas Shetland (60º N) até à costa noroeste africana (15º S), incluindo o Mar Mediterrânico (Kromov. et al., 1998). é uma espécie nerítica e nectobentónica, que ocorre desde o litoral até aos 200m em substratos arenosos e vasosos, sendo mais abundante nos primeiros 100m. É de salientar que são conhecidos mais de uma centena de espécies do género sepia nas costas da África Oriental, Ásia Oriental e Meridonal e Austrália, enquanto que nas costas da América do Norte e do Sul não existe nenhuma. (Voss, 1973).
Esta espécie pode alcançar um comprimento do manto máximo de 45 cm e pesar 4 kg em águas temperadas e, somente, 30 cm e 2 kg em águas subtropicais.
Reprodução
A reprodução de sepia officinalis ocorre, principalmente, na Primavera e Verão; todavia,
a ocorrência de posturas no Inverno foi também observada por Mangold (1963). Em termos gerais,
as condições de Inverno no Mediterrâneo são mais suaves do que as da costa atlântica europeia e, consequentemente, a fase invernal do ciclo reprodutor é menos pronunciada (Boletzky, 1983).